導(dǎo)讀：7月27日，被視為“友好收官”的中歐“光伏戰(zhàn)”達(dá)成協(xié)議，中方對出口歐盟的光伏產(chǎn)品的最低價(jià)格和總量做出承諾，在“量價(jià)受限”的條件下，歐盟將不對中國光伏產(chǎn)品征收47.6%的反傾銷稅。對于部分中小企業(yè)，光伏協(xié)議倒逼他們尋求差異化轉(zhuǎn)型，靠“軟實(shí)力”而非價(jià)格戰(zhàn)逐鹿，此舉同樣受用于我國食品機(jī)械領(lǐng)域。
　　
　　我國食品機(jī)械行業(yè)經(jīng)過長期的市場擴(kuò)容期，目前已經(jīng)進(jìn)入整合與調(diào)整的時(shí)期，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不均衡已經(jīng)影響到行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)，成套的大型設(shè)備仍需依賴進(jìn)口的情況也沒有得到明顯改觀，技術(shù)的過渡依賴阻礙了我國食品機(jī)械通向國際化市場的道路，持續(xù)穩(wěn)定的局面已變得持續(xù)滯后了。
　　
　　中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專家認(rèn)為，食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)到了差異化發(fā)展的時(shí)代，一窩蜂投資、過剩后又拼價(jià)格，這種傳統(tǒng)做法，要終結(jié)掉。未來的食品機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，推進(jìn)總體水平的提高，在這種趨勢下，一定要專注潮流，增強(qiáng)創(chuàng)新機(jī)制和吸引人才的能力，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新成果，迅速進(jìn)入研發(fā)商業(yè)化，在細(xì)分市場的前提下，形成自己的優(yōu)勢，建立差異化的市場競爭體系，而差異化道路才是我國食品機(jī)械行業(yè)真正擺脫國外高壓技術(shù)、資金優(yōu)勢的根本途徑。
　　
　　在確定轉(zhuǎn)型升級(jí)的產(chǎn)品定位上，食品機(jī)械大型企業(yè)都重視了為國家當(dāng)前發(fā)展的重大裝備實(shí)現(xiàn)配套的方向，毫不例外地選擇了擁有高附加值、高技術(shù)含量的高端產(chǎn)品。
　　
　　“航母”型的大企業(yè)有大企業(yè)的優(yōu)勢，并不意味著中小型企業(yè)就沒有自己的優(yōu)勢。相反，中小食品機(jī)械企業(yè)在滿足消費(fèi)者需求方面具有服務(wù)多樣化、特色化的優(yōu)勢。因此，這類企業(yè)在市場競爭中可選擇差異化戰(zhàn)略，搞特色經(jīng)營，通過公司形象、產(chǎn)品特性、產(chǎn)品服務(wù)、技術(shù)特點(diǎn)、經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)等形式，為消費(fèi)者提供周到的服務(wù)。
　　
　　在食品機(jī)械行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的今天，差異化戰(zhàn)略是中小企業(yè)致勝的法寶。對中小食品機(jī)械企業(yè)而言，在經(jīng)營范圍上可以進(jìn)入那些小門類的專科領(lǐng)域；在經(jīng)營的區(qū)域上，則與強(qiáng)勢企業(yè)錯(cuò)開，形成差異化。實(shí)施差異化戰(zhàn)略的著眼點(diǎn)很多，如通過技術(shù)進(jìn)步生產(chǎn)出在性能和質(zhì)量上優(yōu)于現(xiàn)有同類企業(yè)的產(chǎn)品；在宣傳投放上加大力度，讓客戶對產(chǎn)品產(chǎn)生與眾不同的感覺；在服務(wù)內(nèi)容上提供其他企業(yè)沒有做到的，等等。
　　
　　食品機(jī)械企業(yè)通過差異化競爭策略，細(xì)分市場、界定目標(biāo)、積極拓展?fàn)I銷渠道等，許多公司在提升產(chǎn)品技術(shù)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，依據(jù)市場需求，實(shí)施將單一產(chǎn)品調(diào)整為“打包”產(chǎn)品、走集合成套供貨的新路子，在鞏固?hào)|南亞等第三世界市場的基礎(chǔ)上，又開拓了韓國、西班牙等新的市場，有效抵御了不利宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對食品機(jī)械設(shè)備市場的沖擊。